俵谷高七（1854-不詳）是日本明治時代的發明家，出生於島根縣，專注於郵政設備和自動販賣機的改良。他於1888年發明了日本首台自動販賣機，雖獲專利但未實用化。約1904年開發的自動郵票明信片售賣機至今仍存，功能獨特。俵谷的創新深受歐美影響，並讓日本自動販賣機文化蓬勃發展。每年3月21日為紀念其貢獻的自動販賣機日。