日本昭和懷舊 拉麵 自動販賣機

日本食品販賣機於昭和四十六年(一九七一年)開始大量生產。首先推出的是漢堡販賣機;隨後,速食拉麵、便當、烏龍麵、蕎麥麵等販賣機也相繼問世。當時光看著熱水自動注入拉麵碗內,就興奮得不得了。二十四小時全天候供應熱騰騰食物的販賣機,簡直是大人小孩心目中的魔法機。

進入全盛時期後,製造商開發出新款販賣機,創新點也五花八門。食品販賣機在昭和四十五年(一九七○年)僅有十五萬台,到了十四年後的昭和五十九年(一九八四年)則已突破二十五萬台。當年食品販賣機的前景仍是一片光明。

日本各地開始有很多商店會在店裡設置幾台這種販賣機,二十四小時供應簡餐,這就是傳說中名為「自動小吃」、「投幣式小吃」、「販賣機商店」的販賣機小棧。此外,一九六○年代中期陸續在郊區開張的路邊餐館內也設置了大量販賣機。

然而,隨著便利商店急速擴張、外帶便當蔚為風潮、家庭式微波爐普及等,販賣機漸漸乏人問津、為人所淡忘,相關商店也跟著一間間關閉了。

至今仍倖存的販賣機小棧都已歷史悠久,建築也散發著復古懷舊氣息,韻味十足。這些商店擁有保養得宜、已出廠三十餘年尚能運作的懷舊販賣機。

販賣機誕生於日本經濟快速成長、人們開始追求新奇與便利的時代,其本身結合了日本獨特的拿手絕活「精緻細膩」之特色及諸多創造者的心血巧思。至於兼具懷舊風格與溫暖人心的昭和式設計,同樣令人回味無窮。遺憾的是,這些販賣機眼下顯然正面臨嚴峻又淒涼的命運,因為現在已經很難購買到機器零件,萬一發生故障,恐怕整台就報銷了。

麵食類

日本隨處可見各式各樣饒富創意的烏龍麵、蕎麥麵、拉麵等麵食類販賣機。只要投幣下去,按鍵一按,冷藏生麵和裝有配料的塑膠盒便會自動去水,接著再淋上熱湯底,馬上就好了。整個過程只花了二十五~二十七秒,可說是一種高科技產品。麵食類販賣機煮出來的食物則依設機商家的不同而呈現不同風味,其中有些甚至遠比連鎖店的烏龍麵好吃。